طبخ وتغذية

جاتوه بدون فرن بالصورة 💙👌✨

خلية النحل تتميّزُ وصفةُ خليّة النحلِ بشكلِها الجميل الذي يشبهُ خليّة النحل، وطعمها الشهيّ في الوقتِ ذاته، وهي من الأطباقِ التي تُقدّمُ كنوع...

الفطائر المحلاة تعتبر الفطائر المحلاة من الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها على وجبة الإفطار، وتنتشر في كافة أنحاء دول العالم، وخاصة في الدول ...

الجلاش الجلاش هو عبارة عن رقاقات شفّافة ورفيعة جداً من العجين، تستخدم كطبقات لتحشى بحشوات متنوعة، منها المالح ومنها الحلو، ويعتبر طبق الجلاش...

خبز البر رغم عدم شيوع استخدام الخبز الأسمر "خبز البر " بكثرة في مجتمعاتنا مقارنةً مع الخبز الأبيض، إلّا أنّ خبراء التغذية يؤكّدون ...

طريقة عمل الرقاق الحلو تعتبر الرقاق نوعاً من أنواع العجينة، ويمكن تحضيرها حلوة، أو مالحة، ويمكن حشوها بالكثير من الحشوات، مثل الجبنة، واللحم...

الخبز تتنوّع أنواع الخبز في الهند، ولكلّ نوع اسم، وغالباً ما يتم قلي الخبز الهندي بالزيت بدلاً من خبزه في الفرن، وسنتطرّق في هذا المقال إلى ...

الأقراص المحلاة هي عبارة عن وجبات سريعة يتم تقديمها كوجبة سناك بين الوجبات الثلاث، أو كطبق حلى جانبي خفيف، وتمتاز بسهولة إعدادها وتحضيرها، ك...

عجينة البف هي نوع من أنواع العجائن التي تصنع، وتستعمل في صنع الكثير من أصناف الحلويّات الشهية والغريبة، وكثير من أشكال الأطباق الغذائيّة، وف...

خميرة الخبز تحتل خميرة الخبز مرتبة مميّزة بين أنواع الخميرة الأخرى، كونها تدخل كعنصر رئيسي في إعداد وتحضير المعجنات المختلفة والخبز بأنواعه ...

خميرة الخبز تحتل خميرة الخبز مرتبة مميّزة بين أنواع الخميرة الأخرى، كونها تدخل كعنصر رئيسي في إعداد وتحضير المعجنات المختلفة والخبز بأنواعه ...

فرن الطين يُعتبر فُرن الطين من أكثر الوسائل التقليديّة المُستخدمة قديماً في صناعة الخبز والمعجّنات، وأغراض الطهي أيضاً، ويتوفّر فرن الطين بأ...

الفطائر تعدّ الفطائر إحدى الوجبات بريطانية الأصل، وهي من المأكولات القديمة التي لا تزال تشكّل جزءاً هامّاً من الأطعمة اليوميّة في بعض البلدا...

طريقة عمل الخبز العراقي بالتنّور يعتبر خبز التنّور من الأطعمة التي يشتهر بها المطبخ العراقي، فانتقلت طريقته للعديد من الدول العربية المجاورة...

الوربات تعتبر الوربات من الحلويّات الشرقيّة الشهيرة المفضلة لدى الجميع، حيث تباع بكثرة في الأسواق، وترغب العديد من ربات البيوت بتحضير هذا ال...

البف باستري تعدّ عجينة البف باستري من أطيب المعجنات وأصعبها تحضيراً؛ لأنّها تأخد وقتاً وجهداً طويلين، فهي تتكون من طبقاتٍ عديدةٍ ورقيقةٍ من ...